Ефективно проследяване и управление на суровините и продуктите в ХВП с платформата MOM4 от NearSoft

24.07.2024   |   Начало»Продуктови оферти

Редактор
Пепа Петрунова

Редактор
Пепа Петрунова

Предприятията от хранително-вкусовата промишленост в Европа е необходимо да могат да проследяват всеки продукт на всеки етап от веригата на доставките съгласно изискванията, заложени в действащото законодателство на ЕС.

За да отговорят на актуалните разпоредби за проследимост на храните, голяма част от производителите в бранша търсят високоефективни решения за автоматичен контрол и събиране на данни (SCADA, PLC, DCS). 

Технологичната еволюция в тези сегменти гарантира по-добра съвместимост между IT архитектурите и позволява поддръжка на бизнес системи от по-високо ниво, като платформи за управление на производствените операции (MOM) и планиране на ресурсите на предприятието (ERP).

MOM4 в подкрепа на производителите на храни

Иновативната система MOM4, разработена от NearSoft, описва производствения модел, необходим на предприятието, за да покрие изискванията за проследяване и спецификация на продуктите ефективно и по координиран начин.

Платформата предлага възможности за детайлно планиране, наблюдение и управление на производството и анализи на основните ключови показатели за ефективност (KPI) в компанията, включително добиви, спадове в производителността, качество и безопасност на храните и движение на запасите.

MOM4 предоставя инструменти, чрез които производителите на хранителни продукти могат лесно да спазват ключови международни разпоредби в ХВП, като системата за анализ на опасностите и критичните контролни точки (HACCP), закона за модернизация на безопасността на храните на FDA (FSMA), както и стандарта за добри производствени практики (GMP).

Какви са възможностите на платформата?

Ефективното проследяване и управление на потоците от суровини, съставки и готови продукти са от решаващо значение при производството на храни. MOM4 позволява пълна проследимост на съставките, партидите и производствените стъпки и операции. Тази възможност е от съществено значение за идентифициране на рискове и за незабавна реакция при необходимост от изтегляне на партиди. 

Производствените програми на предприятията от хранително-вкусовия сектор често следват сложни рецептурници с голям брой съставки и продуктови вариации. Платформата на NearSoft помага за прецизното управление на рецептите, като гарантира точни количества на съставките и коректно спазване на последователностите от дейности и операции в производствения цикъл.

Друго сериозно предизвикателство пред хранителната индустрия, за чието преодоляване допринася MOM4, е управлението на хранителните отпадъци. Системата оптимизира производствените процеси с цел минимизиране на отпадните продукти, като същевременно координира управлението на нивата на запасите и дава сигурност на предприятията, че необходимите съставки винаги са в наличност.

Основен фокус на платформата е и безхартиеното производство. Като основен инструмент на дигитализацията, MOM4 насърчава привеждането в електронен вид на работните инструкции и процедурите по събиране на данни и отчитане. Така не само свеждат до минимум рисковете от грешки, но и подобрява ефективността и се повишават устойчивостта и екологичната пригодност на производствените операции.

Функции и характеристики:

• Планиране на производството в реално време;
• Производствени графици с ограничения;
• Оптимизация на тесните места;
• Разсрочване, синхронизиране и персонализиране на поръчки;
• Изпълнение и събиране на данни;
• Управление на поддръжката;
• Управление на оборудването;
• Качествен контрол – входящ, междинен и краен
• Отчети и анализи;
• Автоматично генериране на електронни партидни записи (EBR)
• Одитни изпитания;
• Двупосочна комуникация с ERP, средствата за автоматизация и др.

Предимства:

• Подобрен контрол на качеството;
• Съответствие с разпоредбите за безопасност на храните;
• Проследимост и управление на производствения процес;
• Управление на инвентара;
• Управление на рецепти;
• График и планиране на производството в реално време;
• Наблюдение и управление в реално време;
• Анализ на данни;
• Намаляване на отпадъците;
• Проследяване на партиди и генеалогия;
• Безхартиени операции;
• Подробно отчитане;
• Подобрена производителност.

Повече за платформата MOM4 и приложенията й в различни сектори на индустрията можете да научите тук.

Ключови думи: NearSoft   НиърСофт   MOM4   дигитализация   ХВП   хранително-вкусова промишленост   KPI   HACCP   FDA   FSMA   GMP  

NearSoft
ул. Рачо Димчев 1А
1000 София, България
+359 889 66 24 46
sales@nearsoft.eu
http://nearsoft.eu/bg/